Desarrollador de Productos (Farináceos) - Callao
Alicorp
Sobre la empresa
Somos una empresa de líder en el mercado peruano, con presencia en seis países de América: Perú, Bolivia, Ecuador, Chile, Colombia y EEUU, con más de 150 marcas propias. Nos dedicamos a mejorar la calidad de vida de familias y brindar soluciones para empresas a través de nuestras cuatro grandes líneas de negocio: Consumo Masivo, Alicorp Soluciones (B2B), alimento balanceado para la Acuicultura y Molienda de granos.
Descripción del puesto
En Alicorp honramos nuestro propósito de Alimentar un mañana mejor en cada decisión que tomamos. Nuestra filosofía de talento promueve procesos de atracción inclusivos que nos permite seguir construyendo una cultura de respeto y confianza, promoviendo un ambiente laboral saludable y seguro donde todos puedan sentirse cómodos de ser sí mismos. ¿Cuál será tu desafío? Generar valor para la compañía mediante el desarrollo, innovación, reformulación y optimización de productos, materias primas, insumos y procesos, identificando oportunidades que fortalezcan la competitividad del portafolio, aseguren el cumplimiento regulatorio, habiliten nuevos desarrollos, fomenten la incorporación de tecnologías e ingredientes innovadores y contribuyan a la sostenibilidad económica del negocio mediante eficiencias, ahorros y una gestión estratégica de proveedores ¿Qué harás en tu rol? - Dar soporte en el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos, extensiones de línea y mejoras del portafolio vigente. - Desarrollar e implementar reformulaciones orientadas a mejoras nutricionales, regulatorias, funcionales, de abastecimiento o competitividad. - Monitorear cambios regulatorios, normativos y tendencias de la industria alimentaria local e internacional. - Identificar, evaluar e implementar nuevos ingredientes, tecnologías, procesos y soluciones innovadoras. - Gestionar la búsqueda, evaluación, homologación e implementación de nuevos proveedores estratégicos de materias primas e insumos. - Gestionar proyectos asociados a proveedores únicos, riesgos de suministro, reemplazos y homologaciones regionales. - Diseñar y ejecutar pruebas de laboratorio, piloto e industriales para validar nuevos desarrollos, reformulaciones y cambios tecnológicos. - Identificar, desarrollar y liderar iniciativas de eficiencia y Design to Value mediante reformulaciones, cambios de insumos, optimización de procesos y simplificación de portafolios. - Evaluar el impacto funcional, sensorial, económico y productivo de las propuestas de desarrollo e innovación. - Conocer y brindar soporte para el cumplimiento del pipeline de innovación, reformulación, abastecimiento y eficiencias. ¿Qué necesitamos de ti? - Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines. - Experiencia mínima de 3 años en Investigación y Desarrollo dentro de la industria alimentaria. - Experiencia en diseño y optimización de formulaciones, evaluación funcional y sensorial de ingredientes, así como validaciones industriales. - Conocimientos en homologación y gestión de proveedores, análisis técnico-económico de proyectos y desarrollo de iniciativas de reducción de costos (Design to Value). - Conocimiento de procesos industriales, mejora continua y normativas de inocuidad y calidad (HACCP, FSSC 22000, BRCGS e ISO). - Manejo de Excel avanzado, análisis de datos e inglés a nivel intermedio-avanzado. Queremos sumar a nuestro equipo a personas que lideren con pasión y con ganas de aprender siempre, que nos permitirán seguir fortaleciendo nuestra cultura, basada en el respeto y la confianza.